Descubren por qué los carroñeros nunca se infectan: ¿Puede aplicarse en humanos?

Ingerir carne putrefacta provoca en la inmensa mayoría de los animales graves problemas de salud, e incluso la muerte. Los carroñeros, por el contrario, devoran alimentos en descomposición sin sufrir problema alguno, lo que plantea incógnitas sobre los mecanismos que los protegen de las enfermedades.

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