Acuicultura: ¿Solución a la sobrepesca o nuevo impacto?
Alimentar a la población mundial es un reto de primer orden. Según el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo’ elaborado en 2024 por cinco agencias de Naciones Unidas, alrededor de 733 millones de personas pasan hambre día tras día. Sobre el total mundial, es una de cada once. Afecta al 20% de los residentes en algún país de África, aunque el panorama en Asia Occidental y el Caribe no es mucho mejor. Los expertos creen que la solución puede estar en el mar, en la valiosa fuente de proteína que representa el pescado. Eso sí, para ello hay que encontrar ese difícil equilibrio en el que la explotación de recursos no lleve consigo drásticas consecuencias medioambientales.
