Pan de algas marinas, alimento del futuro y excelente aliado contra el cambio climático
El aumento acelerado del nivel del mar transformará aproximadamente 80.000 kilómetros cuadrados de tierras bajas en paisajes influenciados por agua salada hacia 2100, incluso en escenarios moderados de calentamiento global. Las previsibles consecuencias negativas de la invasión marina son de sobra conocidas, pero ¿podría tener también su parte positiva y aprovecharse de algún modo? Una científica ambiental ha lanzado una solución innovadora.
